Η Εύη Ζαμπέλη γεννήθηκε στην Αθήνα το 1991,. Αποφοίτησε από το τμήμα Εικαστικών και Εφαρμοσμένων Τεχνών του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το 2016. Έχει παρουσιάσει τη δουλειά της σε εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Έχει συμμετάσχει σε αρκετές ομαδικές εκθέσεις και art residencies…